PUNTA CANA

Nella zona nord della Repubblica Dominicana, troviamo dei gioielli naturali così spettacolari come Playa de Macao, che si trova nella zona del paese con il nome omonimo. Qui il paesaggio è uguale a quello che si trova nella maggior parte di questa meravigliosa costa caraibica, dato che il bianco della sabbia, il turchese delle acque e il dolce ondulare delle palme da cocco che nascono ai piedi della spiaggia sono il paesaggio prevalente di questa spiaggia, e, naturalmente, i molti servizi e la presenza della gente locale le conferiscono un’aria più vivace. L’accesso è facile se si segue direttamente la strada Higüey - El Macao. 

Questo luogo è diverso dagli altri perché rivolto a nord, e quindi l’influenza del vento trasforma questa spiaggia in un mare con onde; luogo ideale per praticare sport acquatici come il surf. Niente è come imparare a cavalcare le onde in un paesaggio così emblematico come quello dei Caraibi, ed è per questo che troverete diverse scuole di surf sulle sponde della spiaggia di Macao che vi permetteranno di muovere i primi passi praticando questo sport. Un altro sport molto interessante per gli amanti dell’adrenalina è affittare un buggy, un’attività ideale per esplorare le dune della favolosa costa a tutta velocità. 

Playa de Juanillo è probabilmente una delle preferite di tutti i visitatori che decidono di percorrere la costa orientale di Punta Cana, poiché questa vanta un paesaggio incontaminato con alberghi che arrivano sulla spiaggia; la sabbia chiara, le sue placide acque turchesi e le alte palme della riva sono le massime protagoniste della cornice che presenta la spiaggia di Juanillo, con una lussureggiante vegetazione tropicale che arriva fino alla grande barriera di palme. Per accedervi sarà necessario attraversare la zona residenziale privata presente in quest’area, ma l’accesso è pubblico per chiunque voglia visitare questa favolosa spiaggia.  

Sicuramente una volta che si accede ad essa, la sensazione sarà unica poiché essendo così solitaria e ampia, vi sentirete come gli unici visitatori che possono goderne, anche se a distanza potete osservare il porto turistico di Cap Cana, un nuovo porto turistico dove imbarcarsi per scoprire i segreti di questa costa dal mare. Naturalmente, la sua bellezza libera da edifici contrasta con altre zone turistiche vicine e la sua geografia che la protegge dai venti, trasformano Playa de Juanillo in un posto molto sicuro anche in compagnia dei bambini. 

Cabeza de Toro è il nome dato a una delle più belle spiagge della costa orientale della Repubblica Dominicana con l’enorme privilegio di essere tra i Caraibi e la vasta laguna Bávaro, un’importante Riserva Naturale che rende ancora più sorprendente questo paesaggio, con una grande biodiversità e una natura rigogliosa. Inoltre, si trova molto vicino all’aeroporto, il che la rende facilmente raggiungibile. 

Qui troviamo meno densità di popolazione e maggiore presenza naturale. La costa è protetta da una splendida barriera corallina e nel complesso l’ambiente è tranquillo e presenta la bellezza caratteristica di qualsiasi spiaggia caraibica, con sabbia bianca, acque cristalline e molte palme. 

Come in molte spiagge della zona, troviamo ristoranti che offrono servizi vicino alla spiaggia Cabeza de Toro. Un’altra attrazione sono le diverse bancarelle di artigianato locale che come i loro souvenir e i loro servizi ai visitatori di Cabeza de Toro. Si consiglia di esplorare l’intera spiaggia, lontano dalle zone turistiche per trovare località incontaminate di questa costa che sicuramente non vi deluderà. 

Diverse spiagge di sabbia bianca costituiscono più di tre chilometri di costa, conosciuti come Playa Rincón, una spiaggia che mostra la tipica bellezza dei Caraibi lontano da tutto il trambusto. Qui si può arrivare dalla strada e sebbene il viaggio sia complicato, la visita sarà molto più straordinaria se ci si avvicina a questo luogo idilliaco in barca. Questa spiaggia è l’ideale per trascorrere tutta la giornata poiché si trovano stabilimenti dove degustare la cucina locale. La gente del posto vi farà da guida affinché possiate conoscere meglio i segreti di questo luogo o semplicemente possiate noleggiare un lettino e lasciarvi trasportare dalla pace e dalla tranquillità di Playa Rincón. 

Quasi deserta, Playa Rincón è l’emblema dei Caraibi allo stato puro. Si trova nella straordinariamente bella Samaná, una penisola a nord dell’isola della Repubblica Dominicana, circondata da spiagge di sabbia bianca ricoperte da alberi di cocco. È il luogo ideale per osservare animali spettacolari come le balene o per praticare vela e windsurf. È considerata uno dei 50 siti naturali più suggestivi del Sud America e dei Caraibi. 

Tra Playa Bavaro e Playa Macao, a nord della Repubblica Dominicana troviamo un altro piccolo paradiso terrestre noto come Playa Arena Blanca, che come suggerisce il nome, gode di una vasta distesa di sabbia bianca incontaminata, e, quindi, le sue acque mostrano un’incredibile trasparenza che invita ad immergersi. Naturalmente, sono sempre presenti le palme da cocco che completano questa bella cornice caraibica. 

Molti alberghi hanno trovato sulle sue coste una posizione perfetta e gestiscono l’accesso ad essa (è possibile il passaggio senza essere cliente) ma una volta arrivati sulla riva, noterete che si trova al di fuori dal caos turistico, senza attività sulla spiaggia che aiutano a conservare la bellezza del paesaggio caraibico. Il luogo è ideale per praticare sport acquatici, prendere il sole su un lettino o semplicemente lasciarvi trasportare dalla bellezza di questo angolo unico. Un luogo perfetto per piccoli e grandi per godere di tutta l’essenza dei Caraibi. Per accedervi è sufficiente seguire le strade che conducono alla zona della Costa del Coco, in quanto questa si trova dopo Playa Bávaro in direzione nord-ovest. 

Un’altra delle meravigliose spiagge lungo la costa a nord di Punta Cana, nella zona della Costa del Coco, è Playa Cortecito. Questo posto gode di calde acque tranquille dal blu intenso, molte palme e vegetazione varia che veste questa immensa spiaggia di fine sabbia bianca. I resort e gli hotel delle vicinanze fanno parte della costa privata, sebbene rimangano ancora zone libere affinché chiunque possa visitare questa spettacolare spiaggia sulla costa nord, certamente un grande esempio della bellezza caraibica di cui vantano le spiagge di Punta Cana. 

Nelle vicinanze, troviamo il villaggio di Cortecito che dà il nome a questa splendida spiaggia. Qui troverete pensioni, ristoranti, negozi e alcuni altri locali notturni che compongono il classico fascino delle piccole città che cercano di offrire il meglio del loro paese ai turisti che passano da qui. Inoltre, con molte aziende dedicate al turismo, l’ambiente accanto a questa spiaggia è vivace sia di giorno che di notte. E non possiamo dimenticare che questo posto è stupendo anche per assaggiare la cucina locale in riva al mare. Si consiglia di assaporare uno squisito piatto a base di pesce con una fantastica vista di questa spiaggia come sfondo. 

Un altro angolo insolito della costa nord di Punta Cana è la spiaggia di Uvero Alto, un paradiso sia per gli amanti della spiaggia sia per i surfisti intrepidi che cercano l’onda perfetta. Questa spiaggia non è una delle più note e ciò ha permesso di mantenere il suo carattere incontaminato e di rimanere una bellezza caraibica senza confronti. Distese di alberi di cocco fino all’orizzonte, onde di blu intenso e chilometri di sabbia sono gli ingredienti di questa spiaggia perfetta per una giornata di sole e mare, ma è anche perfetta per gli sport adrenalinici. 

Uno dei vantaggi di cui gode questa bellissima spiaggia è che dispone di una barriera corallina vicino alla costa che fa sì che le onde si infrangano perfettamente in modo da poter praticare surf e anche windsurf. Non è sorprendente che molte scuole di questi sport si trovino lungo la spiaggia affinché ogni visitatore possa imparare a godere della sensazione di cavalcare le onde. 

La barriera corallina è, inoltre, un grande incentivo per praticare snorkeling e scoprire le meraviglie sottomarine, ma sono disponibili anche escursioni subacquee per chi cerca qualcosa di più. Un’altra attività molto attraente è montare a cavallo lungo le rive di Playa Uvero Alto, un’esperienza ancora più impressionante al tramonto.

Senza dubbio, Playa Bávaro, è una delle più famose spiagge di Punta Cana e di tutto il mondo. Chi non ha sentito parlare di essa? Le sue acque cristalline e la sabbia bianca popolata da alberi di cocco costituiscono uno di quei paesaggi idilliaci che non deludono, dunque, la migliore essenza dei Caraibi, Non c'è da meravigliarsi che l’UNESCO l’abbia dichiarata tra le prime tre spiagge più belle del pianeta. 

Come al solito, un paesaggio così attraente attira l’attenzione del turismo e quindi in prossimità di questo paradiso, si trovano servizi di ogni genere, quali hotel, resort, ristoranti e bar, affinché si possa degustare un buon cocktail tropicale con questo paesaggio come sfondo o gustare l’autentica cucina creola di questa regione. Questo luogo è anche stupendo da navigare a bordo di un catamarano, ma anche immergendosi nelle sue profondità o semplicemente praticando un po’di snorkeling. Qualsiasi modo è buono per scoprire questo angolo di paradiso. 

Playa Bávaro è situata sulla famosa Costa del Coco, con oltre 40 chilometri di luoghi speciali come questa. Per arrivarci bisogna dirigersi a sud dalla capitale fino a Higüey e percorrere diversi chilometri di strade secondarie tutte da scoprire. 

Punta Cana, provincia di Altagracia, è la zona che occupa l’estremità più orientale della Repubblica Dominicana, un’area costiera in cui risaltano soprattutto le sue belle spiagge caraibiche e che riceve il maggior volume di visitatori del paese. 

Al principio, questo territorio era niente di più che spiagge incontaminate e vegetazione, acquistato con l’obiettivo di sfruttare le risorse naturali, ma poi gli investitori hanno visto a Punta Cana un luogo ideale per sviluppare il turismo del paese, ed è questo il motivo per cui è stata data una nuova direzione al progetto, apportando quelle infrastrutture che avrebbero permesso di visitare questa parte della Repubblica Dominicana. Questo è accaduto negli anni settanta, ma nel corso degli anni Punta Cana è diventata un punto di riferimento del turismo caraibico e l’aeroporto della regione è riuscito a diventare anche più importante di quello della capitale. 

Salta alla vista il fascino di questa regione, con chilometri di spiagge paradisiache, resort di lusso che offrono una sistemazione ai migliaia di turisti che ogni anno cercano riposo in questa regione, circondata dal verde della vegetazione tropicale che riempie l’estremità orientale di quest’isola. Punta Cana è, in breve, l’angolo della Repubblica Dominicana che riassume alla perfezione la bellezza naturale di questo paese e che fornisce le migliori strutture in modo che possa essere vissuto. 

Salvaleón de Higüey, meglio conosciuto come Higüey è la città capitale della provincia di Altagracia, molto vicino alla zona turistica di Punta Cana. Questa città ha registrato un’enorme crescita grazie allo sviluppo turistico del territorio, che ha aumentato l’immigrazione verso questa città.

Higuey dispone del carattere tipico delle città dominicane con strade semplici ed edifici bassi, piene di negozi e ristoranti ideali per fare una sosta lungo la strada. Una delle attrazioni turistiche principali è la Basilica di Nostra Signora di Altagracia, una struttura architettonica originale che forma una grande croce latina con sorprendenti finestre che le conferiscono una luce speciale. Questo edificio è stato progettato per sostituire l’antica basilica risalente al XVI secolo e che fu considerato il primo tempio in America dedicato a Maria.

Un altro luogo da visitare è la Chiesa di San Dionisio risalente al XVI secolo. All’interno si conservano tesori dell’epoca coloniale di grande valore storico e materiale poiché sono forgiati in oro e argento. Tra di loro spicca una corona d’oro e pietre preziose realizzata con le donazioni della popolazione all’inizio del XX secolo. Sicuramente un luogo imperdibile per chi vuole conoscere una parte della storia coloniale di questo paese. 

Nella parte superiore del fiume Chavon si trova una villa costruita negli anni ‘70 seguendo uno stile dal carattere mediterraneo del XVI secolo. Questo luogo è conosciuto come “la città degli artisti” e non c’è da meravigliarsi che sia sede di diverse istituzioni che hanno come obiettivo la promozione dell’arte e della cultura. 

È possibile passeggiare per Altos de Chavon con una modica cifra di entrata che vale la pena pagare, poiché vi vedrete immersi nel fascino dell'Italia medievale in pieno paesaggio caraibico. Anche le viste sul fiume sono degne di nota e oltre a strade accoglienti è anche circondata da una natura sinuosa. 

Altos de Chavon ha l’onore di ospitare il Museo Archeologico Nazionale, un centro culturale conosciuto per essere stato teatro di numerose pellicole cinematografiche. Troviamo anche un’importante scuola di design e belle arti che ha un riconoscimento a livello internazionale, ma probabilmente il protagonista di questo piccolo paese è l’anfiteatro, dove artisti di fama mondiale come Frank Sinatra, Julio Iglesias e Gloria Estefan hanno tenuto uno dei loro concerti. Sicuramente pochi luoghi così piccoli conservano così tante sorprese. 

Bávaro, una delle zone più importanti in termini di turismo della Repubblica Dominicana, è un paese che inizialmente è stato progettato per ospitare gli operai di Punta Cana, ma la costante crescita economica dell’area ha trasformato Bávaro in un’altra attrazione turistica, grazie, in particolare alla sua vicinanza con la leggendaria Playa Bávaro. Attualmente, oltre ad esserci la residenza di numerosi lavoratori degli alberghi della zona, sono stati costruiti anche complessi residenziali per i visitatori, ed è per questo facile disporre di tutti i tipi di servizi. 

Bávaro si trova nella zona nord di Punta Cana ed è l’ingresso ad alcune delle spiagge più importanti del paese, nella famosa Costa del Coco. Essendo così frequentata dai turisti, a Bavaro si trovano alberghi, ristoranti, negozi e soprattutto discoteche dove partecipare alle tipiche notti dominicane, tra le quali risaltano Imagine, Mangú o la nota discoteca Pachá, onnipresente in tutto il mondo. Un altro luogo di interesse è il Manatí Park, un parco acquatico incredibile che dà la possibilità di conoscere più da vicino la fauna marina e terrestre della zona e di godere dei suoi giardini esotici. 

Boca de Yuma è un affascinante villaggio appartenente alla provincia di Altagracia, molto vicino a Punta Cana e il cui porto è una delle principali attrazioni della zona. Questo si trova alla foce del fiume Yuma, proprio sulla baia della parte orientale del Parco Nazionale dell’Est. I primi abitanti si stabilirono qui nella metà del XIX secolo e si dedicarono principalmente alla pesca e all’esportazione del legname. 

Grazie alla sua ottima posizione, una delle principali attività è la pesca, a cui possono partecipare anche i visitatori che vogliono acquistare un’escursione dedicata a questo sport. È inoltre il luogo consigliato per un giro in barca e raggiungere così il fiume fino ad arrivare a Salto da Yuma. 

Questa costa dispone anche di diverse grotte, tra cui la Cueva de Bernard, un luogo molto interessante per realizzare una visita. È anche possibile fare una semplice passeggiata lungo la costa per contemplare l’intero panorama della baia, che potrebbe passare come il fantastico scenario di un’isola pirata e che vale la pena visitare. 

Il Parco Nazionale di Cotubanamá, situato ad est della Repubblica Dominicana, conserva un tesoro dalla bellezza incalcolabile. Si tratta della meravigliosa Isola di Saona, una delle più grandi del paese il cui fascino risiede nella sue spiagge di finissima sabbia bianca, lambite da un intenso azzurro caraibico e dalle sue centinaia di palme che costeggiano il litorale. Il villaggio di pescatori di Bayahibe è il punto di partenza delle escursioni organizzate in catamarano per l’isola di Saona. 

Quest’isola è un grande esempio dell’enorme fascino che emana la costa caraibica, con acque turchesi, sabbia bianca e numerose palme che danzano con la dolce brezza del mare. Qui troverete spiagge infinite che vi permetteranno di nuotare rinfrescandovi ma esistono anche molte grotte come quella di Cotubanamá che mostrano la presenza della cultura Taina su quest’isola. 

L’altro luogo importante dell’isola è il suo paese principale, Mano Juan, un pittoresco villaggio di pescatori con case in legno dipinte con colori pastello e che attualmente servono anche come centro artigianale. Infine, non dimentichiamo che ci troviamo in una delle più belle aree protette del pianeta e sarebbe un peccato sprecare l’opportunità di immergersi nelle sua acque cristalline e ammirare le sue barriere coralline. 

L’Isola Catalina è denominata anche Isola Ikiita dalle popolazioni locali. Si trova nel Mar Caraibico, a pochi chilometri a sud est della costa della Repubblica Dominicana e a sud della provincia di La Romana e fa parte del Parco Nazionale dell’Est. 

Come Saona, l’Isola Catalina è un luogo da sogno, molti ritengono che quest’isola possieda le spiagge più belle del mondo; paradisiache spiagge incontaminate di sabbia bianca e tranquille acque cristalline ideali per le attività nautiche. 

Se amate il mondo sottomarino, l’Isola Catalina è un luogo ideale per liberare questa passione. Questa bellissima isola si trova al largo della costa di La Romana e il paesaggio predominante è semplicemente incredibile. Una delle attività più consigliate è lo snorkelling per conoscere meglio le creature che popolano i fondali marini caraibici e per i più avventurosi, anche le immersioni sono una delle attività più favorevoli. Spugne, barriere coralline e pesci colorati sono alcune delle specie che popolano queste acque turchesi e possono essere osservate con interessanti immersioni come a El Muro (uno delle più scioccanti) o a El Acuario, dove alcuni antichi relitti sono decorati con bellissimi coralli; uno spettacolo come nessun altro. 

La cosa più interessante della Repubblica Dominicana è, ovviamente, la sua unica bellezza naturale. E per contemplarla non si può perdere l’occasione di addentrarsi nel Parco Nazionale di Los Haitises, un’area protetta nella Baia di Samaná nella zona nord-est di questo paese caraibico. Si tratta di una zona selvatica e foreste tropicali lungo la costa ricca di grotte, mangrovie e molte specie che la rendono un’escursione molto interessante. La fauna del parco è molto variata e per la maggior parte rappresentativa a livello nazionale di tutte le aree naturali protette della Repubblica Dominicana, grazie alla diversità dei suoi ambienti. 

Questo è anche il luogo ideale per avvicinarsi alla cultura Taína, un popolo precolombiano proveniente dal Sud America, attraverso i pittogrammi che si possono osservare in molte grotte create dall’erosione dall’acqua. Uno degli aspetti più singolari di questo Parco sono “los magotes”, piccole colline che caratterizzano questo paesaggio, ma è anche possibile godere della costa con spiagge incontaminate che spuntano vicino alla foresta. 

Nella Repubblica Dominicana e soprattutto nella zona di Punta Cana esistono centinaia di luoghi degni di una visita, ed è difficile scoprirli tutti. Di tutte queste attrazioni naturali risalta l’Hoyo Azul, un cenote di acqua dolce con colore blu chiaro e cristallina, formato alla base di una scogliera gigante che si nasconde nella foresta. Un’incredibile piscina naturale tra le foreste tropicali primitive, situata nell’estremo sud della costa di Punta Cana, a Cap Cana. 

È emozionante addentrarsi in queste grotte dalle acque turchesi per un tuffo rinfrescante. Sicuramente non avete mai nuotato in acque così trasparenti e in un luogo così esotico. Per completare la giornata e la visita, un’altra delle attività raccomandate è una passeggiata in zipline sulle foreste di Cap Cana, nei pressi di Hoyo Azul. Vi è anche la possibilità di coordinare entrambe le escursioni. Questa zipline è unica al mondo in quanto è collegata a una scogliera che si affaccia sul Mare Caraibico. Questa esperienza non è adatta a coloro che soffrono di vertigini, poiché il percorso comprende un tratto di 1500 metri sorvolando al di sopra delle cime degli alberi, ma se siete in cerca di adrenalina, questa sarà la vostra scelta migliore. 

Senza dubbio, uno dei prodotti più importanti esportati in tutto il mondo sono i suoi famosi sigari e cosa c'è di meglio che acquistarli personalmente in una fabbrica locale? Questo è possibile grazie al Museo Vivo del Tabaco, un angolo situato nella città di Higüey, che dà la possibilità di conoscere meglio la cultura del tabacco così tipica dell’isola. 

Questa cultura è arrivata da un immigrato olandese di nome Klass Kelner che sbarcò sull’isola nel 1937. Da allora, la produzione di sigari è stata una delle manifatture più importanti della Repubblica Dominicana a causa dell’elevata qualità del tabacco che qui si coltiva. 

Chiunque voglia conoscere le curiosità di questo prodotto, come la sua coltivazione, la raccolta e la trasformazione potrà scoprirlo personalmente in questo museo gratuitamente. Gli artigiani saranno lì per mostrare i segreti della trasformazione ed è per questo considerato un museo vivente. E per terminare la visita, il museo inviterà i visitatori a provare i sigari e bere un bicchiere di Mamajuana, liquore tipico. 

La Repubblica Dominicana si distingue senza dubbio per le sue meravigliose spiagge, ma anche all’interno ci sono altri magnifici posti da visitare, come ad esempio il fiume Chavón. Questo fiume nasce all’interno del paese per sfociare nella Marina de Casa de Campo, molto vicino alla città di La Romana. Uno dei luoghi in cui è possibile godere della migliore vista panoramica sul fiume è Altos de Chavón. 

In passato, il Fiume Chavón è servito come nascondiglio per i pirati e per trasportare il prezioso legno che veniva tagliato all’interno dell’isola. Oggi, si può visitare il fiume per osservare la fauna e la flora che lo circondano. Sono numerose le società che offrono escursioni per esplorare le sue acque. Navigandole, è possibile conoscere una moltitudine di uccelli acquatici, tra i quali spicca il falco pescatore ed è anche probabile che si intrufoli qualche tartaruga d’acqua dolce. Nemmeno la foresta è da trascurare, perché è un grande esempio di vegetazione tropicale all’interno della Repubblica Dominicana. 

Infine, una curiosità, questo luogo è stato teatro di riprese cinematografiche come Rambo 3 o Apocalypse Now. 

Ecco una delle esperienze più incredibili che potrete vivere durante le vostre vacanze nella Repubblica Dominicana, un’esperienza a diretto contatto con la fauna locale: il favoloso Manati Park Bávaro, un luogo magico in cui piccoli e grandi possono vivere una giornata di divertimento per tutta la famiglia. Questo parco a tema si trova a Bávaro, vicino a Punta Cana e all’aeroporto. Da qualsiasi stabilimento alberghiero della zona sarà facile l’accesso poiché offrono servizi di bus navetta gratuiti. 

Una volta raggiunto il parco che è aperto tutti i giorni, avrete un enorme giardino tropicale da esplorare, dove l’orchidea è la protagonista principale. In diversi angoli di questo giardino, si trovano le varie attrazioni di questo sito. Qui è possibile interagire con molti animali che in altri modi sarebbe impossibile: pappagalli, coccodrilli, scimmie, delfini, leoni marini ...tutti fanno parte di queste strutture in modo da poterli conoscere da vicino. Ma non solo, molti si offrono anche a spettacoli incredibili grazie al team di formatori che si prendono cura di loro. L’attività principale è il nuoto con i delfini, questi affascinanti e docili animali marini che vi permetteranno di trascorrere un po’ di tempo con loro. 

Non solo vi aspettano la fauna e la flora dominicane ma potrete anche conoscere parte della tradizione domenicana con gli spettacoli di danza taina proposti nel parco. Un totale di 9 spettacoli di diversi tipi animeranno il vostro intero soggiorno in modo da poter scegliere in base al proprio desiderio il momento in cui godere di queste esibizioni. È inoltre possibile visitare una ricostruzione di un villaggio taino e acquistare artigianato di questa cultura nei negozi di souvenir del parco. Manatí Park è la scelta migliore per tutti coloro che viaggiano a Punta Cana con i bambini, dato che poche volte nella vita si può vivere la natura così da vicino. 

La cucina creola è una fusione e un riflesso delle influenze africane, taine e spagnole che hanno inciso sostanzialmente sull’evoluzione della società e della cultura dominicana. Un’esperienza per i sensi e soprattutto per il palato. 

Le specialità culinarie della Repubblica Dominicana variano da regione a regione. All’interno, gli ingredienti e i prodotti principali utilizzati per preparare queste prelibatezze creole sono riso, carne, fagioli, verdure e condimenti come il brodo di pollo, pasta di pomodoro, condimento liquido. Uno dei piatti più tipici e tradizionali è il Sancocho, un piatto creolo a base di carne, tuberi e legumi. È servito con riso, manioca e banane. Forse il piatto più popolare e rappresentativo della cucina dominicana. Questo delizioso spezzatino è preparato per le occasioni speciali. Inoltre, i dolci non mancano mai sulla tavola, infatti la pasticceria è una grande tradizione in questo paese dei Caraibi con i suoi dolci di cocco o il pane di patate dolci, un dolce ricco, molto popolare a base di patate dolci, latte, cocco, uova e burro. 

Invece, la cucina preparata sulla costa concentra tutta l’essenza e il sapore del Mare dei Caraibi, dal momento che lungo la costa troviamo piccoli villaggi di pescatori come quello di Bayahibe o quello di Boca de Yuma. La cosa più comune servita nei chiringuitos e nei ristoranti sulla spiaggia è il pesce e i frutti di mare alla griglia che vengono catturati dai pescatori della zona. Il lambí è uno di questi pesci ed è facile vederli nuotare nelle acque che circondano le case colorate di Bayahibe. I frutti di mare sono anch’essi una delizia, un esempio gustoso è l’aragosta con salsa all’aglio. 

Avete mai sentito parlare del succo della Maracuja? Si utilizza il succo del frutto della passione nella Repubblica Dominicana come uno dei modi migliori per rinfrescarsi quando il caldo tropicale è molto forte.¿Habías oído hablar del zumo de Chinola? Así es como se conoce al Maracuyá en República Dominicana y es una de las mejores maneras de refrescarse cuando el calor tropical aprieta. 

Punta Cana è un paradiso per gli amanti del mare e dell’avventura: spiagge nascoste, barriere coralline, coste esotiche e una fauna e una flora degne di essere ammirate. Pertanto, tutti i visitatori devono prendere in considerazione la possibilità di conoscere queste meraviglie della natura da vicino, praticando attività che arricchiscono molto di più l’esperienza e che sicuramente rendono il viaggio ancora più speciale. 

Punta Cana vi offre una varietà di attività, divertimento garantito sia sulla terra che in mare. Diving e snorkeling nell’Isola di Catalina. Immergetevi nelle acque turchesi dei Caraibi alla scoperta della curiosa fauna che la abita. Un ambiente unico grazie alle coloratissime barriere coralline che sorgono intorno alla sua costa. Praticare kayak nel fiume Chavón, dove alle porte di La Romana sfocia questo fiume che nasce nell’entroterra del paese facendosi strada tra le mangrovie e una vegetazione lussureggiante. Le sue placide acque e il suo ampio flusso lo rendono un’avventura unica per esplorare le meraviglie che la foresta dominicana protegge. Inoltre, salite su di un catamarano e unitevi a noi per un’escursione alla scoperta di un tesoro dalla bellezza incalcolabile. Si tratta dell’Isola Saona il cui fascino risiede nella sue spiagge di finissima sabbia bianca, lambite da un intenso blu caraibico e dalle sue centinaia di palme che costeggiano il litorale. 

Se si preferisce un’esperienza con i piedi per terra e piena di emozioni, è il momento ideale per unirvi alle escursioni che si svolgono in buggy attraverso le dune di Punta Cana per esplorare la sua costa o scoprire com’è emozionante addentrarsi all’interno della foresta tropicale e trovare un cenote dalle acque turchesi per una nuotata rinfrescante. Se siete alla ricerca di adrenalina niente è come volare al di sopra le cime degli alberi a 1500 metri di altezza in zipline.

La Baia di Samaná, situata nella parte nord-est del paese, è uno dei paesaggi più spettacolari dell'intera Repubblica Dominicana, specialmente nella regione costiera del Parco Nazionale Haitises, una tappa obbligata per gli amanti della natura. È qui che si può svolgere una delle attività più spettacolari offerte sull'isola: l'osservazione delle balene megattere nel loro habitat naturale, un ricordo indimenticabile per qualsiasi visitatore.

Ogni anno, da dicembre ad aprile, oltre 3000 balene megattere (perlopiù della popolazione dell'Atlantico Settentrionale) si avvicinano a questo santuario naturale per dare alla luce i loro piccoli e trovare partner con cui riprodursi. Le calde acque dominicane sono il luogo perfetto per queste creature e grazie a questo, la loro presenza nella Baia di Samaná sarà visibile grazie agli incredibili salti dei maschi, che pesano oltre 40 tonnellate, per corteggiare le femmine, e all'inconfondibile canto delle balene che risuonerà in tutta Samaná. Si tratta di uno spettacolo naturale a cui puoi partecipare in prima fila grazie a questa baia che è stata protetta come santuario per queste creature dal 1986.

Le escursioni disponibili per l'osservazione delle balene garantiscono che vedrai le balene e si occupano del trasporto dei clienti, oltre al cibo e a un'escursione nell'area per scoprire i fascini del paesaggio di questa parte del paese. Naturalmente, un biologo accompagnerà l'escursione per rispondere a qualsiasi domanda su questi incredibili animali.

Il carnevale è una festa magica indipendentemente dal luogo nel mondo in cui si celebra, perché ognuno è ornato con costumi multicolori e la fantasia e la musica dominano le strade per riempirli di gioia. Nel caso di Punta Cana non è da meno ed è per questo che celebrarlo qui è un evento, per il calore della sua gente, il ritmo della sua musica e il suo paesaggio unico che rendono la festa molto più impressionante. 

Il carnevale di Punta Cana viene festeggiato nel viale principale di Punta Cana village, di fronte all’aeroporto internazionale, il secondo sabato di marzo. Si tratta di un momento molto speciale per i visitatori e i lavoratori di questa zona, poiché le strade diventano una vera e propria festa. L’attrazione principale sarà la sfilata in maschera per le strade, con una vasta rappresentanza nazionale ma anche molte altre straniere e tutte faranno sfoggio di costumi colorati e della musica caraibica affinché il ritmo non si fermi un attimo. Molti di loro indosseranno enormi teste decorate che simulano i demoni e sono conosciute come ventose, molto tipiche della Repubblica Dominicana, mentre i costumi sono costituiti da tessuti di seta arricchiti da brillanti e specchi. Per coloro che non vogliono perdere un singolo dettaglio è possibile acquistare un biglietto che dà accesso alle scalinate, ottenendo così una migliore visibilità. 

Se volete divertirvi a ritmo di bachata e merengue e godervi il carattere festoso dei Domenicani, senza dubbio, il carnevale di Punta Cana è l’evento ideale per scoprire il volto più festoso della Repubblica Dominicana. 

Cosa sarebbe una vacanza a Punta Cana senza fare un viaggio nella capitale? Santo Domingo è la città più importante dell’isola, con oltre due milioni di abitanti, e si trova a meno di 200 chilometri di distanza da Punta Cana. Naturalmente, la sua importanza la rende una città cosmopolita in puro stile caraibico con il fascino particolare delle città che godono di un centro storico coloniale, in particolare il più antico del Nuovo Mondo, che in questo caso è considerato patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO dal 1990. 

È quindi altamente consigliato fare una visita alla città per poter godere della sua splendida architettura, fare una passeggiata per le sue strade e fare acquisti. Tra le attrazioni vi sono: la Puerta del Conde, un complesso storico che comprende il Parco dell’Indipendenza, la Porta della Misericordia e il Fuerte de la Concepción; la Cattedrale di Santo Domingo (la prima del Nuovo Mondo) consacrata nel 1504 dove si dice fossero conservati i resti di Cristoforo Colombo; l’Alcázar de Colón di stile mudejar che oggi ospita un museo; il parco Colón che è stato l’antica piazza principale della colonia spagnola; o la Fortezza Ozama, la più antica d’America a guardia della foce del fiume da possibili attacchi dei pirati o altri coloni. 

Come si può osservare, Santo Domingo è una parte fondamentale della storia coloniale d’America ed è anche un ottimo luogo per addentrarsi in questo capitolo della storia e conoscere meglio la cultura dominicana in tutto il suo splendore mentre ci si mescola con la sua gente e ci si gode la vivace atmosfera che respirano le sue strade.