LA HABANA
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Découvrez La Havane : Un joyau des Caraïbes
La Havane, cité vibrante et pleine d’histoire, où le temps semble s’être arrêté pour former un mélange enchanteur de culture, d’architecture et de vie quotidienne. Avec ses rues pavées, ses voitures classiques et sa musique entraînante. La Havane est une destination inoubliable qui invite à l’exploration.
La Havane, fondée en 1519, est une ville riche en histoire. Son quartier historique, La Habana Vieja, est un site classé au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO, dont vous pourrez admirer les édifices coloniaux bien préservés, mais aussi les places pittoresques et les musées fascinants. Ici, chaque recoin nous raconte une histoire, depuis la grandiose cathédrale de La Havane jusqu’au majestueux fort El Morro, qui a protégé la baie durant des siècles.
Une promenade dans La Havane s’apparente à une visite d’un musée à ciel ouvert. La ville est célèbre pour son architecture éclectique, qui va du baroque espagnol au modernisme du milieu du XXe siècle. Les façades colorées des maisons, les élégants palais et les théâtres impressionnants, notamment le Grand Théâtre de La Havane, sont un véritable régal pour les yeux des visiteurs. De plus, La Havane est un véritable épicentre de l’art cubain, qui regorge de galeries et de studios d’artistes, démontrant ainsi la créativité vibrante de l’île.
La gastronomie de la ville mélange avec délice des influences espagnoles, africaines et caribéennes. Des plats traditionnels créoles, comme la ropa vieja et l’arroz con frijoles, aux innovations de la nouvelle cuisine cubaine, l’offre culinaire de La Havane est aussi ample que variée. La vie nocturne de la ville est tout aussi animée, avec un grand nombre de bars, de discothèques et de cabarets où la musique cubaine, en particulier la salsa et le son, se vit avec intensité. Il vous faudra absolument visiter le célèbre Tropicana, ou bien déguster un mojito dans l’emblématique bar La Bodeguita del Medio. À seulement quelques kilomètres de l’agitation du centre urbain, La Havane propose de superbes plages de sable blanc aux eaux cristallines, idéales pour se détendre et profiter du soleil caribéen. Les Playas del Este sont un véritable paradis, où vous aurez l’occasion de nager, de plonger et de déguster des fruits de mer frais. De plus, les parcs et jardins de la ville, notamment le Parque Almendares, offrent une véritable bouffée d’air frais pour se reconnecter avec la nature.
La Havane ne serait pas ce qu’elle est sans ses habitants. Les Havanais sont connus pour leur chaleur naturelle, leur gentillesse et leur joie de vivre. Toujours prêts à partager un sourire et une histoire, ils se font un plaisir d’aider les visiteurs à se sentir comme chez eux.
Visiter La Havane, c’est vous embarquer dans un voyage à travers le temps, la culture et la tradition. Lorsque vous séjournerez dans notre hôtel, nous vous inviterons à découvrir les lieux magiques de cette ville pour vous créer des souvenirs inoubliables au cœur des Caraïbes.
Nous espérons vous voir bientôt à La Havane ! Profitez d’une expérience unique dans notre ville, où chaque journée recèle une nouvelle aventure à découvrir.
Moyens de transport :
Avion, voiture de location, transports en commun (bus) ou taxi.
Distances :
Aéroport international José-Martí : 20 km
Hemingway Memorial : 7 km
Guanabo : 27 km
Complexe Las Terrazas : 66 km
Grottes de Bellamar : 85 km
Pharmaceutical Museum : 81 km
Playa de Jibacoa : 115 km
ºC
Hôtels à La Havane
Découvrez La Havane
Ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise font de Varadero la destination idéale pour un séjour de détente au soleil. Laissez-vous également imprégner par sa riche histoire et profitez de l’hospitalité cubaine dans le cadre exceptionnel de ce paradis tropical. Varadero vous attend à bras ouverts !
Comment y arriver
Comment y arriver
Comment y arriver
Comment y arriver
Comment y arriver
Avec son imposante façade baroque et son histoire qui remonte au XVIIIe siècle, la cathédrale de La Havane est l’un des trésors architecturaux les plus emblématiques de la capitale cubaine. Située au cœur de La Habana Vieja, site classé au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO, elle est entourée de rues pavées et d’édifices coloniaux évoquant la splendeur du passé de la ville. Également connue sous le nom de cathédrale de la Vierge Marie de l’Immaculée Conception de La Havane, elle se dresse majestueusement devant la place de la Cathédrale et attire des visiteurs du monde entier.
Son intérieur, bien que sobre comparé à l’extérieur richement orné, abrite des œuvres d’art religieux et des autels en marbre, reflétant ainsi la dévotion et l’histoire de l’Église catholique à Cuba. De plus, il s’agit d’un lieu de paix où sont célébrées messes et grandes cérémonies pour la communauté havanaise. Sans l’ombre d’un doute, la cathédrale de La Havane est un lieu incontournable pour ceux qui cherchent à s’immerger dans l’histoire, l’art et la spiritualité de la ville. Ce monument est le témoin silencieux de l’évolution de La Havane au fil des siècles, et continue d’être un symbole de l’identité cubaine.
Le fort El Morro, officiellement connu sous le nom de « Castillo de los Tres Reyes del Morro », est l’une des fortifications les plus emblématiques de La Havane. Construit au XVIe siècle afin de protéger la baie de La Havane, ce fort imposant se dresse face à un promontoire rocheux qui surplombe la ville et la mer des Caraïbes. Son emplacement stratégique a permis aux colons espagnols de défendre la ville contre les attaques de corsaires et de pirates, ce qui en a fait un symbole de la résistance coloniale.
Composé de murs en pierre brute et de son célèbre phare, le fort offre une vue spectaculaire sur la côte et la ville. À l’intérieur, les visiteurs peuvent explorer les tunnels souterrains, les salles d’exposition relatant l’histoire de la fortification, et d’anciens canons utilisés autrefois pour défendre la ville. De plus, on y célèbre chaque soir la cérémonie traditionnelle du coup de canon, un événement destiné à recréer le coup de canon annonçant la fermeture des portes de la ville à l’époque coloniale.
Sans le moindre doute, le fort El Morro est une destination incontournable pour ceux qui souhaitent connaître l’histoire militaire de Cuba et profiter de l’un des plus beaux panoramas sur La Havane. Cemonument historique est un souvenir du passé colonial de l’île, et continue d’être un point de référence important dans la culture cubaine.
Le Grand Théâtre de La Havane, officiellement connu sous le nom de « Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso », est l’un des édifices les plus impressionnants et emblématiques de la capitale cubaine. Inauguré en 1838, il se trouve au cœur du centre historique de La Havane, devant le Parque Central et à côté du Capitole. Ce théâtre majestueux est un véritable symbole de la vie culturelle de la ville, où se sont déroulés d’importants spectacles de ballet, d’opéra et de théâtre au fil des ans.
L’édifice se démarque par son architecture néo-baroque, avec une façade ornée de sculptures en marbre représentant des allégories de la danse, de la musique, de l’éducation et du théâtre. À l’intérieur, le théâtre possède de grandes salles, dont la plus célèbre se nomme la « Sala García Lorca », reconnue pour son excellente acoustique et sa capacité de plus de 1 500 spectateurs. Au cours de son histoire, le théâtre a été témoin de représentations par des personnalités internationales de la danse et de la musique, se positionnant ainsi comme l’un des centres culturels les plus importants d’Amérique latine.
De nos jours, le Grand Théâtre de La Havane est resté une référence incontournable pour les amateurs d’art et de culture, en proposant un programme varié d’événements attirant aussi bien les touristes que les habitants locaux. Son importance réside non seulement dans sa valeur architecturale, mais aussi dans son rôle pour la promotion de la culture cubaine au niveau mondial.
La Bodeguita del Medio fait partie des bars-restaurants les plus célèbres de La Havane et de tout Cuba. Il est connu non seulement pour son histoire mais aussi pour son ambiance bohème authentique. Fondé en 1942 au cœur de La Habana Vieja, à quelques pas de la cathédrale de La Havane, ce lieu incontournable est devenu un véritable point de référence culturelle et touristique de la ville. Sa façade pittoresque et ses murs couverts des signatures de personnalités et de visiteurs du monde entier font partie de son charme incomparable.
La Bodeguita del Medio est célèbre car il s’agit du lieu où s’est popularisé le mojito, un cocktail cubain qui a ensuite connu une renommée internationale. En plus de son légendaire mojito, le restaurant offre une sélection variée de plats cubains typiques, notamment la ropa vieja, les haricots noirs et le riz congrí, qui ont hérité des saveurs authentiques de la cuisine créole. Au fil des ans, le bar a reçu d’illustres personnalités comme Ernest Hemingway, Salvador Allende et Pablo Neruda, qui ont laissé leur trace dans ce lieu historique.
Le Parque Almendares, également connu sous le nom de « Bosque de La Habana », est une véritable oasis naturelle située en plein cœur de la capitale cubaine. Ce parc, qui fait partie du grand système d’espaces verts de la ville, s’étend jusqu’aux berges du fleuve Almendares, offrant aussi aux habitants de la ville et aux visiteurs un lieu à l’abri de l’agitation urbaine. Avec ses arbres feuillus, ses chemins ombragés et ses aires de pique-nique, le Parque Almendares est idéal pour tous ceux qui cherchent à profiter de la nature sans sortir de La Havane.
Inauguré dans les années 1940, le parc est rapidement devenu un espace de loisirs et de détente pour des générations de Havanais. Sa végétation exubérante et sa biodiversité en font un véritable refuge pour diverses espèces d’oiseaux et de petits animaux, ce qui le rend très populaire auprès des amateurs d’observations de la faune. De plus, le parc est doté d’installations sportives et d’activités de plein air, notamment des terrains de baseball, des passages pour faire des balades en barque et des espaces pour la pratique du yoga.
Le Parque Almendares se démarque tout particulièrement par son lien avec la tradition afro-cubaine, puisque l’on célèbre régulièrement dans ses espaces des cérémonies de santería (religion cubaine) et autres rituels religieux formant partie de la culture populaire de l’île. Cet aspect spirituel, associé à sa beauté naturelle, fait de ce parc un lieu unique qui reflète la richesse culturelle et écologique de La Havane.
Découvrez la cuisine cubaine.
On peut dire que la cuisine cubaine est fortement inspirée de la cuisine espagnole, qui lui a apporté d’innombrables ingrédients et de recettes. Toutefois, en raison de la difficulté d’obtenir à Cuba certains des ingrédients des plats typiquement espagnols, les Créoles ont progressivement introduit de nouveaux éléments originaires de leur pays.
La cuisine cubaine a également été imprégnée de la cuisine africaine car, à l’époque de l’esclavage, les cuisiniers étaient souvent des esclaves, ce qui a eu une grande influence sur la façon de préparer les plats, et a également apporté de nouveaux ingrédients, tels que les ignames.
Cuba a accueilli des milliers d’immigrants chinois, qui ont également apporté leur contribution à la gastronomie cubaine. En l’occurrence, le plus important de leurs apports a été la griotte.
Toutes ces influences ont donné à la cuisine cubaine une identité propre et unique au monde.
Voici quelques spécialités de la gastronomie cubaine :
- Congrí : plat composé de haricots rouges, de porc, de couennes de porc, de lard et de riz.
- Moros y Cristianos : du riz avec des haricots noirs cuits à l’étouffée.
- Lechon : porcelet, servi rôti ou frit.
- Yuca con mojo : manioc cuit avec une sauce à base d’huile, d’ail, de sel, de poivre et de citron.
- Ajiaco : sorte de ragoût de tasajo et de viande salée accompagné de légumes, de maïs, de plantains verts, de pommes de terre, etc.
- Enchilada au homard : plat typique réservé aux touristes.
- Tostones : morceaux de plantain vert aplatis et frits.
- Tasajo a la cubana : viande séchée et mijotée, servie avec une sauce en abondance.
- Tamal en cazuela con mariscos : tamal de fruits de mer avec une sauce épicée.
- Ropa Vieja : légumes servis avec de la viande.
En plus de sa cuisine savoureuse, Cuba propose également des boissons typiques. En effet, Cuba est le paradis des cocktails. Les célèbres mojitos, rhum cola, daiquiris et piña coladas y sont consommés quotidiennement.
La star incontestée des boissons alcoolisées est le rhum, une boisson nationale qui a acquis une renommée mondiale. Il existe un certain nombre de marques de rhum, chacune ayant des gammes et des qualités différentes. La plus connue est Havana Club, mais Caribbean Club, Matusalén, Caney, RonV.C., Varadero, Bucanero, Bocoy et Paticruzado sont également des marques très appréciées. Il convient également de mentionner le Ron Santiago, 15 ans d’âge, que l’on ne trouve que dans la ville de Santiago de Cuba.
À Cuba, les délicieuses liqueurs de rhum fruitées ne sont pas seulement utilisés pour la boisson, mais aussi pour aromatiser les salades de fruits.
