La gastronomia di Ibiza

Ibiza è rinomata per la bellezza mediterranea che emana ogni angolo dell’isola, in particolare per le sue insenature incontaminate e i paesaggi dell’entroterra. Gastronomia e offerte culinarie sono un altro tesoro importante che merita di essere conosciuto, assaggiato e goduto in uno dei ristoranti dell’isola la cui vocazione è quella di offrire il miglior prodotto. Alcuni sono focalizzati sulla tradizione, mentre altri scelgono di scoprire nuovi sapori con cucina all’avanguardia e fusione di sapori. Ogni pranzo ha un luogo ideale per assaporare la cucina autentica di Ibiza.

Probabilmente la cucina della costa è la più legata alla tradizione di Ibiza perché l’isola è storicamente impegnata nella pesca, una professione che consente di disporre del miglior pesce fresco per preparare i tipici piatti a base di pesce che qui vengono preparati. È tipico assaggiare diversi tipi di riso, pesce fresco, frutti di mare in qualunque ristorante nei pressi della costa di Ibiza. Uno dei piatti più popolari è il Bullit de peix e Arroz a banda.

Ristoranti di charme nel cuore dell’isola. È consuetudine quando si percorrono le strade di Ibiza, osservare le molte attività che si trovano lungo la via. La stragrande maggioranza sono dedicate alla ristorazione e sfruttano le vecchie case contadine, tipiche del paesaggio di Ibiza, il luogo ideale per degustare la cucina in un ambiente bello e piacevole. Si cerca di elaborare i piatti più comuni dell'entroterra dell’isola. Uno dei piatti più classici è il Sofrit Pagés.

Dalt Vila è la città murata di Ibiza e, certamente, un luogo così emblematico dispone di una grande varietà di ristoranti con attraenti piacevoli terrazze per chi cerca un posto accogliente dove degustare una cena romantica. I ristoranti in questa zona sono di stile diverso. Cucina mediterranea, italiana o piatti francesi. Buon appetito!

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