Con su imponente fachada barroca y su historia que se remonta al siglo XVIII, la Catedral de La Habana es uno de los tesoros arquitectónicos más emblemáticos de la capital cubana. Se ubica en el corazón de La Habana Vieja, una zona declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, rodeada por calles adoquinadas y edificios coloniales que evocan el esplendor del pasado. La catedral, también conocida como la Catedral de la Virgen María de la Concepción Inmaculada de La Habana, se erige majestuosa en la Plaza de la Catedral, atrayendo a visitantes de todo el mundo.

Su interior, aunque sobrio en comparación con el exterior ornamentado, alberga obras de arte religiosas y altares de mármol que reflejan la devoción y la historia de la iglesia católica en Cuba. Además, es un lugar de paz donde se celebran misas y ceremonias importantes para la comunidad habanera. Sin duda, la Catedral de La Habana es un punto de referencia esencial para quienes buscan sumergirse en la historia, el arte y la espiritualidad de la ciudad. Este monumento es testigo silencioso de la evolución de La Habana a lo largo de los siglos y continúa siendo un símbolo de la identidad cubana.

El Castillo del Morro, oficialmente conocido como Castillo de los Tres Reyes del Morro, es una de las fortificaciones más icónicas de La Habana. Construido en el siglo XVI para proteger la entrada a la bahía de La Habana, este imponente fuerte se levanta sobre un promontorio rocoso que domina la ciudad y el mar Caribe. Su ubicación estratégica permitió a los colonizadores españoles defender la ciudad de los ataques de corsarios y piratas, convirtiéndose en un símbolo de la resistencia colonial.

El castillo, con sus gruesos muros de piedra y su faro distintivo, ofrece unas vistas espectaculares de la costa y de la ciudad. En su interior, los visitantes pueden explorar túneles subterráneos, salas de exposición que relatan la historia de la fortificación y antiguos cañones que una vez defendieron la ciudad. Además, cada noche se celebra la tradicional ceremonia del cañonazo, un evento que recrea el disparo que anunciaba el cierre de las puertas de la ciudad en tiempos coloniales.

Sin duda, el Castillo del Morro es un destino imperdible para quienes desean conocer la historia militar de Cuba y disfrutar de uno de los mejores panoramas de La Habana. Este monumento histórico es un recordatorio del pasado colonial de la isla y sigue siendo un punto de referencia importante en la cultura cubana.

El Gran Teatro de La Habana, oficialmente conocido como Gran Teatro de La Habana "Alicia Alonso", es uno de los edificios más impresionantes y emblemáticos de la capital cubana. Inaugurado en 1838, se encuentra en el corazón del centro histórico de La Habana, frente al Parque Central y junto al Capitolio. Este majestuoso teatro es un símbolo de la vida cultural de la ciudad y ha sido escenario de importantes espectáculos de ballet, ópera y teatro a lo largo de los años.

El edificio destaca por su arquitectura neobarroca, con una fachada adornada con esculturas de mármol que representan alegorías de la danza, la música, la educación y el teatro. En su interior, el teatro alberga varias salas, siendo la más famosa la Sala García Lorca, reconocida por su excelente acústica y capacidad para más de 1,500 espectadores. A lo largo de su historia, ha sido testigo de la actuación de figuras internacionales de la danza y la música, consolidándose como uno de los centros culturales más importantes de América Latina.

Hoy en día, el Gran Teatro de La Habana sigue siendo un punto de referencia esencial para los amantes del arte y la cultura, ofreciendo una variada programación de eventos que atrae tanto a locales como a visitantes. Su relevancia no solo reside en su valor arquitectónico, sino también en su papel como promotor de la cultura cubana a nivel mundial.

La Bodeguita del Medio es uno de los bares-restaurantes más famosos de La Habana y de toda Cuba, conocido tanto por su historia como por su ambiente auténtico y bohemio. Fundada en 1942 en el corazón de La Habana Vieja, a pocos pasos de la Catedral de La Habana, este icónico local se ha convertido en un punto de referencia cultural y turístico de la ciudad. Su fachada pintoresca y sus paredes cubiertas de firmas de famosos y visitantes de todo el mundo son parte de su encanto inconfundible.

La Bodeguita del Medio es famosa por ser el lugar donde se popularizó el mojito, un cóctel cubano que ha ganado fama internacional. Además de su legendario mojito, el restaurante ofrece una variada selección de platos típicos cubanos, como la ropa vieja, los frijoles negros y el arroz congrí, que capturan los sabores auténticos de la cocina criolla. A lo largo de los años, el bar ha recibido a personalidades ilustres como Ernest Hemingway, Salvador Allende, y Pablo Neruda, quienes han dejado su huella en este rincón histórico.

Hoy en día, La Bodeguita del Medio sigue siendo un lugar de encuentro para locales y turistas que buscan disfrutar de la música cubana en vivo, una buena comida y, por supuesto, el famoso mojito en un ambiente lleno de historia y tradición. Sin duda, es una parada obligada para quienes desean experimentar el espíritu vibrante y auténtico de La Habana.

El Parque Almendares, también conocido como el Bosque de La Habana, es un oasis natural ubicado en el corazón de la capital cubana. Este parque, que forma parte del gran sistema de áreas verdes de la ciudad, se extiende a lo largo de las riberas del río Almendares, ofreciendo a locales y visitantes un lugar de escape del bullicio urbano. Con sus frondosos árboles, senderos sombreados y áreas de picnic, el Parque Almendares es ideal para aquellos que buscan disfrutar de la naturaleza sin salir de La Habana.

Inaugurado en la década de 1940, el parque ha sido un lugar de recreo y esparcimiento para generaciones de habaneros. Su vegetación exuberante y su biodiversidad lo convierten en un refugio para diversas especies de aves y pequeños animales, lo que lo hace popular entre los aficionados a la observación de la fauna. Además, el parque cuenta con instalaciones para deportes y actividades al aire libre, incluyendo canchas de béisbol, zonas para paseos en bote y espacios para la práctica del yoga.

Una de las características más destacadas del Parque Almendares es su conexión con la tradición afrocubana, ya que en sus espacios se celebran a menudo ceremonias de santería y otros rituales religiosos que forman parte de la cultura popular cubana. Esto, junto con su belleza natural, convierte al parque en un lugar único que refleja la riqueza cultural y ecológica de La Habana.

Descubre cómo es la gastronomía cubana y qué puedes beber y comer en Cuba.

Puede decirse que la base de la comida cubana es la cocina española, ya que aportó infinidad de ingredientes y la forma de prepararlos. Sin embargo, debido a la dificultad de conseguir algunos de los ingredientes de los platos típicos españoles en Cuba, los criollos fueron poco a poco introduciendo nuevos elementos autóctonos de su país.

La cocina cubana también ha sido influenciada por la africana y es que, durante la época de la esclavitud, los cocineros solían ser esclavos. Esta influencia afectó mucho a la forma de preparar los platos y, también, aportó nuevos ingredientes, como por ejemplo el ñame.

Cuba recibió miles de inmigrantes chinos, los cuales aportaron asimismo su granito de arena a la gastronomía cubana. En este caso, el elemento más destacado de sus aportaciones fue la guinda.

Todas estas influencias han proporcionado a la cocina cubana una identidad propia, única en el mundo.

Algunas especialidades de la gastronomía cubana:

• El Congrí: está compuesto por frijoles colorados, carne de cerdo, chicharrones, tocino y arroz.
• Moros y Cristianos: es arroz con frijoles negros estofados.
• Lechon: cría de cerdo. Se sirve asado o frito.
• Yuca con mojo: yuca cocinada con una salsa hecha con aceite, ajo, sal, pimienta y limón.
• Ajiaco: es una especie de ragú de tasajo y carne salada acompañada con vegetales, maíz, plátanos verdes, papas, etc.
• Langosta enchilada: se trata de un plato típico que solo comen los turistas.
• Tostones: trozos de plátano verde aplastados y fritos.
• Tasajo a la cubana: carne seca y guisada. Se sirve con abundante salsa.
• Tamal en cazuela con mariscos: se trata de un guiso de tamal y mariscos con salsa bastante condimentada.
• Ropa Vieja: vegetales con carne

Pero además de su sabrosa comida, en Cuba también podrás degustar algunas de las bebidas típicas, ya que Cuba es el paraíso de los cócteles. Aquí los afamados mojitos, ron collins, daiquirís y piña colada se consumen a diario.

El rey de las bebidas alcohólicas es el ron, una bebida nacional que ha conseguido fama mundial. Existe una gran cantidad de marcas de ron, cada una de ellas incluso tiene diferentes gamas y calidades. La más destacada es Havana Club; pero también están bien valoradas Caribbean Club, Matusalén, Caney, RonV.C., Varadero, Bucanero, Bocoy y Paticruzado. También destaca el Ron Santiago, de 15 años, el cual solo se encuentra en la ciudad de Santiago de Cuba.

Los licores de ron y frutas son deliciosos, y en Cuba no solo son utilizados para beber, ya que también se utilizan para condimentar macedonias y ensaladas de frutas.