Eine elegante und aktualisierte Version der Grillküche, die auf eine Vielzahl von Fleischschnitten spezialisiert ist und sich durch ihren tiefen Respekt vor der Rohware auszeichnet. Inspiriert von den ursprünglichsten Ursprüngen der Ernährung, bei denen Fleisch und Feuer die Hauptrolle spielen, konzentriert sich dieses kulinarische Konzept darauf, die Qualität des Produkts durch Grilltechniken hervorzuheben, die seinen ursprünglichen Geschmack bewahren. So wird den Gästen ein authentisches Erlebnis geboten, bei dem jeder Bissen die Perfektion in der Zubereitung und das Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernität widerspiegelt.